国际实践周我院邀请香港城市大学郑培凯教授开设《茶道与中国茶文化》课程
发布日期：2013-07-04 作者：管理员来源：
2013年7月2日下午2点50分，香港城市大学中国文化中心主任郑培凯教授应澳门新莆京游戏大厅之邀，以“茶道与中国文化情怀”为题，在望江校区第三教学楼150室为我院师生奉献了一次精彩的讲座。本次讲座是“澳门新莆京游戏大厅实践及国际课程周”之“茶道与中国文化”系列讲座的第一讲，以唐代的茶道与中国文化为主题。学院院长霍巍教授主持了讲座，李德英、王东杰、辛旭等老师出席了本次讲座。
郑培凯教授毕业于台湾大学外文系，于1970年负笈美国，获耶鲁大学历史学博士学位。现为香港城市大学中国文化中心教授兼主任。著有《汤显祖与晚明文化》、《中国历代茶书汇编（校注本）上下册》（合编）、《茶饮天地宽：茶文化与茶具的审美境界》、《陶瓷下西洋：十二至十五世纪中国外销瓷》、《在纽约看电影：电影与中国文化变迁》、《新英格兰诗草》、《出土的愉悦》、《真理愈辩愈昏》等。
郑教授首先从人们对于茶道的误解谈起，指出在19世纪末，以冈仓天心为代表的一批日本人对于日本茶道的宣传，使得西方人形成了一种“茶道在日本”的观点，并最终影响到中国人对于茶道的看法。而日本的茶道实际承袭自唐宋时期中国的茶道，梳理中国茶道发展的历史有助于我们加深对于中国茶道的认识。随后，郑教授简要介绍了中国饮茶的历史阶段，以陆羽的《茶经》为分别饮茶的史前史与历史时期的标志。接着，郑教授概述了陆羽的生平经历、思想以及其对于后世的影响，尤其是陆羽作为茶肆行业神的出现。最后，郑教授以《茶经》为代表，详细介绍了唐代饮茶对于所用瓷器、用水等方面的内容，澄清了唐代茶文化史上几个关键的问题，比如在使用茶碗上何以越瓷胜过邢瓷，比如对张又新关于陆羽“天下名水”名单的辨证等等。在讲座结束后，郑教授还与在场学生就中日茶道的异同、陆羽写作《茶经》的目的等问题进行了交流。
